Hudson Bar & Kitchen komt in pand van voormalig Urban Streetfood Bar
PAPENDRECHT - In het pand waar voorheen Urban Streetfood Bar en Cookers waren gevestigd, komt in oktober 2025 Hudson Bar & Kitchen.
Hudson, de bekende restaurantketen die sinds 2009 furore maakt in de Randstad, opent haar twaalfde vestiging in het centrum van Papendrecht, op de hoek Meentpassage en Veerpromenade.
Hudson Papendrecht belooft de kenmerkende 'urban' uitstraling van de keten mee te nemen naar de Drechtsteden. Bezoekers kunnen straks plaatsnemen op de iconische meterslange Chesterfield-banken, in intieme ronde zitjes of aan hoge tafels. De inrichting wordt gekenmerkt door houten wanden, stalen frames en pop art kunstwerken - elementen die het gevoel geven in een hip New Yorks restaurant te zitten.
Het restaurant wordt uitgerust met een open keuken waar chefs de gerechten "met passie en liefde" bereiden, zoals Hudson het zelf omschrijft. Een riante bar vormt het middelpunt van de zaak, waar bartenders cocktails en gin-tonics serveren.
De menukaart blijft trouw aan Hudson's concept van Amerikaanse food classics. Gasten kunnen kiezen uit gerechten zoals Lazy Sunday Nacho's, Smoky Ribs, Hudson Burgers en Smashing Salmon. Het restaurant positioneert zich als een plek voor zowel lunch als diner, met een uitgebreide kaart die "voor ieder wat wils" biedt.
Hudson begon in 2009 met één restaurant in Den Haag en groeide uit tot een populaire hotspot onder locals en expats. Het concept bleek zo succesvol dat het werd uitgerold door de Randstad. Papendrecht wordt nu de twaalfde locatie in de keten.
De opening staat medio oktober 2025 gepland. Een eetgelegenheid waar je volgens de restaurantketen het gevoel krijgt 'in New York te zijn beland', maar dan gewoon aan de Veerpromenade.
