Volop activiteiten bij de Landwinkel
PAPENDRECHT - Bij de Landwinkel is men op dit moment met van alles bezig. De aardbeien kunnen eindelijk geplukt worden, de pruimen, appels en peren worden gedund (dan halen ze de overtollige kleine vruchten met de hand van de takken om de overige vruchten de ruimte te geven, zodat ze tot volle wasdom kunnen groeien), er zijn nieuwe appelbomen geplant (topaz, zari, sunrise, maribelle en goudreinet), er wordt volop gras gemaaid, de takken worden uitgebogen en/of opgebonden, er worden insecten bestreden en vogels verjaagd en de watertoevoer en de bemesting wordt geregeld. En ze gaan deze week ook de eerste bessen en kersen plukken. Wouter, Roy, Marianne, Arjan, Gideon, Hugo, Jan en Ester van de Landwijnkel hebben hun handen er vol aan.
Geert Jan brouwt ondertussen bier. Het vullen van de flessen en etiketteren is ook nog een hele klus. Gelukkig helpen Gideon en Hugo hem daarbij.
In de landwinkel bedienen de dames, Elly, Harmke, Corry, Babette, Marianne, Imke, Patricia en Ester de klanten en vinden ze het leuk om u met raad en daad bij te staan in uw koopkeus of we laten ze u desgewenst zelf rustig 'neuzen' tussen al dat lekkers.
Gelukkig kunnen ze nu vaak weer buiten onder de boom koffie drinken. Een paar klanten hadden al de wens uitgesproken: 'het zou toch fijn zijn als jullie daar weer zaten'. Nu weet ik niet of die wens voor de klant zelf een hoop op mooi weer was of/en dat het een aangenaam plaatje is? In beide gevallen is het leuk en geven ze daar graag gehoor aan.
Zoals u leest zijn ze met een heel team iedere dag bezig om de producten voor u in de hun winkel te krijgen. Of het uit eigen productie of via inkoop binnen komt, ze doen in beide gevallen hun uiterste best om een heerlijk product in de schappen te zetten. Ze wensen de klanten veel plezier met het landwinkelen.
In de nieuwsbrief van de Landwinkel vonden we ook een receptentip, gemaakt in samenwerking met een cateringbedrijf:
Soep van rabarber en aardbei: Lekker fris zomers dessert.
Benodigheden:
2,5 dl rode wijn
2,5 dl water
150 gr suiker
2 stokjes kaneel
250 gram aardbeien
1 kg rabarber
3 steranijs
In een pan, de rode wijn, water met daarin de suiker, kaneel en steranijs opzetten. Het geheel aan de kook brengen en vervolgens 15 min op een laag pitje laten trekken. Ondertussen de rabarber schillen en in kleine stukjes snijden, de aardbeien met kroontje wassen, daarna het kroontje eraf halen. Na 15 minuten met schuimspaan, de steranijs en kaneel uit de rode wijnsaus verwijderen en de rabarber en aarbeien toevoegen. Rabarber en aardbeien in 10 minuten gaar koken. Haal de pan van het vuur en pureer het geheel met een staafmixer (desnoods door een zeef wrijven). Laat het soepje afkoelen en serveer met wat verse aardbeien en een bolletje sorbetijs.
Bron: de Landwinkel.
