donderdag 28 oktober 2021

Alles over Papendrecht

Restaurant de Ertepeller opent zijn deuren

18 april 2016 (door Hennie van der Zouw)

PAPENDRECHT - Afgelopen week is de verbouwing van restaurant de Ertepeller aan de Slobbengorsweg 149 afgerond.
De bar is geplaatst en er hangen al een hoop lampenkappen, de interieurbouwer heeft de finishing touch aan het paleisje gegeven, de vloeren zijn geplaatst. In de keuken zijn de werkbladen al geplaatst, plafonds afgemaakt is op ons kookeiland geinstalleerd.

Ook het buitenaanzicht van d'Ertepeller heeft een prachtige uitstraling gekregen. Zonwering screens zijn geplaatst en de bestickering is verzorgd.

Eigenaren
De eigenaren Mark van den Berg (links) en Arjan Kuipers (rechts) zijn er erg heel erg blij mee. Ook de wijnkelder begint steeds voller te raken.

Arjan Kuipers werkte als chef de partie bij sterrenrestaurant De Gieser Wildeman in Noordeloos en als sous-chef bij toprestaurant De Limonadefabriek in Streefkerk. Vóór hij De Ertepeller startte was hij twee jaar keukenchef bij sterrenrestaurant De Hoefslag en bistro De Ruif in Bosch en Duin.

Mark van den Berg heeft internationale werkervaring opgedaan bij Hilton Hotels in onder meer Canada, Antwerpen en Rotterdam. Hij deed dat als onderdeel van zijn stages aan de Hotel Management School Maastricht, waar hij in 2014 afstudeerde met als specialisaties Finance en Ondernemen. Daarnaast is Mark al sinds zijn 14e werkzaam in diverse horecabedrijven in de Drechtsteden.

Geopend
Op zondag 17 april was het restaurant voor het eerst geopend, maar dan voor familie, vrienden en andere genodigden.

Op dinsdag 19 april is de grote opening en is het restaurant voor iedereen geopend. Er zijn al behoorlijk wat reserveringen geplaatst. Net zoals Café Willaerts heeft restaurant de Ertepeller een fraai uitzicht op de rivier en het oude Dordrecht.

Foto: Mark van Deelen | BlackTie Fotografie

Lees meer over:

verbouwing restaurant ertepeller
Deel dit bericht met je vrienden!