Femke van der Muuren maakt 'beste bonbon van Nederland'
PAPENDRECHT - De Papendrechtse Femke van der Muuren (26) heeft op 7 maart op de vakbeurs Bakkersvak in Gorinchem de verkiezing 'Beste bonbon van Nederland' gewonnen.
In een sterk deelnemersveld van 20 finalisten wist Femke uiteindelijk de vakjury te overtuigen van haar heerlijke bonbons, gepresenteerd op een kunstwerk dat geheel van chocolade was gemaakt.
De bonbon heet 'Sereh' en smaakt zowel fris als pittig. Het bevat een gelei van yuzu en sanshu-peper, een vulling van bergamot en citroengras plus een krokantje van pecannoten en kokos. Om de bonbon zit pure chocolade die geel is geiarbrusht.
De hoofdprijs bestond uit een trofee, diverse workshops en cadeaus.
In het dagelijks leven is Femke actief als patissier bij Luux by de berekuil in Krimpen aan de Lek.
De bonbon is vanaf 8 april te koop bij Grand Café Willaerts.
