Zorg voor de schepping en duurzaam denken bij nieuw vega restaurant bij molen De Hoop

03 mei 2023 • 16:01 door de redactie
Zorg voor de schepping en duurzaam denken bij nieuw vega restaurant bij molen De Hoop

ALBLASSERWAARD  - Onder de rook van Papendrecht, Alblasserdam en Sliedrecht is een vegatariërs-restaurant gekomen naast de molen De Hoop in Oud-Alblas.

De winkel Graan en Zo bestond al aan het Oosteinde 7, maar er is een restaurant bijgekomen met ook een buitenterras.

Duurzaamheid staat op de voorgrond en de ondernemers laten hun christelijke levensovertuiging doorklinken.  Ze willen anders met de Schepping omgaan. Een citaat van het verhaal op de website Graan en Zo:

,,We hebben gekozen voor het uitgangspunt uit het eerste hoofdstuk uit het Bijbelboek Genesis: “En God zeide: Ziet, Ik heb ulieden al het zaadzaaiende kruid gegeven, dat op de ganse aarde is, en alle geboomte, in hetwelk zaadzaaiende boomvrucht is; het zij u tot spijze!”(Genesis 1:29)

De Molen - die dateert uit 1844 - is vanaf 1891 van de familie De Groot en inmiddels is de vijfde generatie van de Hoop de eigenaar: te weten GertJan de Groot.

DOELSTELLING UIT GENESIS

"Over voeding valt veel te zeggen, maar één ding is zeker; voeding heeft altijd invloed op je gezondheid. Het is niet om het even wat wij in onze mond stoppen. En wie anders dan de Schepper weet wat goed voor ons is? Dat is de reden waarom we gekozen hebben voor het uitgangspunt uit het eerste hoofdstuk uit het Bijbelboek Genesis.

Zelf ervaren wij al langere tijd de voordelen van dit voedings- en leefpatroon en we zetten ons graag in om ook anderen hiervan te laten genieten. Het is onze passie om mensen weer kennis te laten nemen met zuivere voeding, puur en met een hoge voedingswaarde als goede basis voor hun voedselbereiding.

Al sinds 1891 is de molen in bezit van onze familie. Mijn (Gert-Jan) ouders Evert en Gerry wonen nog steeds bij de molen en mijn vader maalt nog regelmatig mee. In 2017 namen wij het stokje officieel over en sinds die tijd zijn we naast het hoofdbestanddeel meel diverse andere producten gaan verkopen waarmee we onder de natuurvoedingswinkels geschaard kunnen worden."

MERCY SHIPS

"Als bedrijf ondersteunen wij de organisatie Mercy Ships. Mercy Ships is een christelijk goed doel met een duidelijke missie: in navolging van Jezus hoop en genezing brengen aan de allerarmsten in de wereld, omdat ieder mens kostbaar is.

Met verschillende schepen varen ze naar diverse landen in Afrika om mensen met levensbedreigende aandoeningen een gratis operatie aan te bieden. Per jaar zetten 1200 vrijwilligers zich hiervoor in."

Meer over:
Cookies

Deze website gebruikt noodzakelijke cookies voor een correcte werking en analytische cookies (geanonimiseerd) om de statistieken van de website bij te houden. Marketing cookies zijn nodig voor laden van externe content, zoals YouTube-video's of widgets van Sociale Media. Zie ons cookiebeleid voor meer informatie, of om je instellingen later aan te passen.